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北海道の乳業

地震による停電で多くがとまった
北海道の乳業工場は、39カ所のうち
34カ所が動き始めたそうです。

残る5カ所も再開の準備を進めているそうです。

処理量が1日2トン以上ある工場の
稼働状況を、農林水産省が9日発表したそうです。

牛乳は、牛から搾った生乳(せいにゅう)を
乳牛工場で殺菌処理してつくる。
地震による停電の後、多くの酪農家は
搾った生乳の持って行きどころがなくなり、
捨てざるを得なかったそうです。

工場に電気が通るようになり、
生産の体制は回復しつつあるそうです。

首都圏のスーパーなどの小売店では、
牛乳が品薄になっている店もあるそうです。

斎藤藤健農水相は9日の省内会議で
「北海道から都府県向けの生乳などの
出荷量も徐々に増えている。
今後、生乳の需給も安定化する見込みだ」と
話したそうです。

牛乳が高くなっていますね。
これからは下がるでしょうね。
いいことです。

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